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1.1 協(xié)助豬場完成公司下達的月度生產(chǎn)指標。
2.1 按公司伙食補貼標準，協(xié)助后勤主管控制每月食堂支出費用；
2.2 提前一天統(tǒng)計就餐人數(shù)，按人定量烹飪，減少浪費。
3.1 嚴禁采購變質(zhì)、過期食品，確保食材新鮮。負責對食材進行檢查、稱重驗收；
3.2 負責對食材分類儲存，做好相應標識，做到先進先出，并定期檢查，避免食材變質(zhì)、過期；
3.3 按公司伙食標準制定菜譜（兩葷兩素一湯+水果），保證菜式多樣化、口味大眾化，保質(zhì)保量供餐；
3.4 每月進行食堂滿意度調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，后勤主管組織召開食堂管理會議，針對問題整改。
4.1 禁止采購偶蹄類肉制品及相關(guān)制品，禁止采購冷凍肉制品；只能采購鮮活的禽類、水產(chǎn)類；
4.2 做好廚房內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，做到無鼠跡、蒼蠅、蟑螂等
4.3 送餐前對器具蒸汽高溫消毒，送餐操作禁止和生活區(qū)人員和物品接觸；
4.4 每天用衛(wèi)可對操作臺進行擦拭消毒、廚房地面進行拖地消毒；夜間開啟紫外燈消毒
4.5 及時對垃圾清理并放置垃圾池中焚燒或者指定地點深埋
5.1. 各種食品原料在使用前必須洗凈，肉類應與蔬菜、水產(chǎn)品分開清洗。
5.2. 食品加工前，應檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得進行加工或使用。
5.3 工作區(qū)域?qū)嵭?S管理，規(guī)范放置食材及有關(guān)材料；
5.4 負責廚房區(qū)域的清理和消毒工作，保持廚房區(qū)域的干凈整潔；
5.5 負責廚房垃圾的及時清理焚燒或掩埋。
6.1 負責廚房設備的使用和維護，定期排查安全隱患，防火、防盜確保安全。

1.初中以上學歷；
2.從事過牧場養(yǎng)殖相關(guān)工作經(jīng)驗。
3.遵紀守法，遵守管理局規(guī)章制度，愛護公共財物；
4.身體健康，責任心強，工作認真積極，吃苦耐勞，

聯(lián)系人：張老師
公司地址：山東省泰安市肥城市安駕莊鎮(zhèn)洼里村 查看地圖
最近登錄：2025-05-29

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