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員工餐烹飪：依據(jù)員工營(yíng)養(yǎng)需求與口味偏好，精心制定每周員工餐菜單，確保每日菜品不重樣，涵蓋葷素搭配、主食多樣、湯粥豐富，每日按時(shí)足量供應(yīng) [X] 份營(yíng)養(yǎng)均衡的員工餐，嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量，讓員工吃得滿意、吃得健康。
招待餐定制：接到招待任務(wù)后，迅速與相關(guān)部門溝通，精準(zhǔn)了解賓客地域、飲食禁忌、特殊喜好等信息，定制個(gè)性化招待菜單，運(yùn)用精湛廚藝制作精致菜品，從擺盤到口味全方位彰顯公司誠(chéng)意，助力商務(wù)合作順利推進(jìn)。
食材管控：與采購(gòu)人員緊密協(xié)作，根據(jù)員工餐預(yù)估用量、招待餐預(yù)訂情況及食材庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，合理制定采購(gòu)計(jì)劃，確保食材新鮮供應(yīng)，嚴(yán)格驗(yàn)收食材品質(zhì)，分類妥善儲(chǔ)存，保障每日食材取用便捷、安全無(wú)虞。
成本優(yōu)化：在保障菜品品質(zhì)前提下，巧妙搭配食材，優(yōu)化采購(gòu)成本，同時(shí)合理控制招待餐食材及配料使用，杜絕浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)美味與效益雙贏，助力公司后勤成本管控。
衛(wèi)生安全維護(hù)：嚴(yán)守國(guó)家食品安全法規(guī)與公司餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每餐結(jié)束后全面清潔廚房，包括爐灶、炊具、餐具清洗消毒，廚房環(huán)境深度保潔，日消毒覆蓋率 100%，定期組織廚房設(shè)施設(shè)備安檢，設(shè)備完好率保持在 [X]% 以上，為員工與賓客筑牢飲食安全防線。

廚藝專長(zhǎng)：持有廚師專業(yè)資格證書，熟練掌握 [本地家常菜、融合菜等適配員工口味與招待需求的菜系] 烹飪技能，擅長(zhǎng)多種烹飪技法，如煎、炒、蒸、燉、炸，能熟練操作各類商用廚房設(shè)備，精準(zhǔn)調(diào)控爐灶火候、烤箱溫度等關(guān)鍵參數(shù)，快速高效出品優(yōu)質(zhì)菜品。
經(jīng)驗(yàn)適配：擁有 5 年以上員工餐廳或企事業(yè)單位食堂廚師經(jīng)歷，熟悉大規(guī)模人員供餐流程與節(jié)奏，同時(shí)具備一定商務(wù)招待餐制作經(jīng)驗(yàn)，了解不同地域、層次賓客飲食訴求，能在高壓下穩(wěn)定發(fā)揮廚藝水準(zhǔn)，妥善應(yīng)對(duì)臨時(shí)加單、緊急招待任務(wù)。
服務(wù)意識(shí)：以員工與賓客滿意度為導(dǎo)向，主動(dòng)收集用餐反饋，及時(shí)調(diào)整菜品口味、樣式，對(duì)招待餐特殊要求響應(yīng)迅速、落實(shí)到位，用美食傳遞公司關(guān)懷，展現(xiàn)服務(wù)熱忱，曾獲員工或賓客書面表?yè)P(yáng)者優(yōu)先。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作：能與幫廚、餐廳服務(wù)員等后勤人員默契配合，分工明確又相互補(bǔ)位，在繁忙餐期協(xié)同作戰(zhàn)，高效完成烹飪、打餐、上菜等系列任務(wù)，善于分享廚藝技巧，助力團(tuán)隊(duì)整體廚藝進(jìn)階，過(guò)往帶領(lǐng)小團(tuán)隊(duì)完成大型聚餐供餐任務(wù)者優(yōu)先。
應(yīng)變能力：面對(duì)食材臨時(shí)短缺、設(shè)備突發(fā)故障、就餐人數(shù)大幅波動(dòng)等突發(fā)狀況，能迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，靈活調(diào)整菜單、調(diào)配資源，確保員工餐、招待餐供應(yīng)不受大的影響，維護(hù)餐廳正常運(yùn)營(yíng)秩序。

聯(lián)系人：胡先生
公司地址：濟(jì)南市天橋區(qū)二環(huán)西路北延長(zhǎng)線99號(hào) 查看地圖
最近登錄：2025-07-04

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